MUFFIN?

Menurut penelusuran yang diberikan oleh situs yang paling banyak dikunjungi di dunia, yaitu WIKIPEDIA.

definisi muffin adalah sebagai berikut Muffin merupakan kue khas negeri Inggris dan lahir pada zaman Victoria. Pada saat itu muffin banyak dijual oleh pedagang keliling dengan diletakkan di nampan di atas kepala. Muffin merupakan sejenis makanan tradisional berbentuk gulungan, bundar dan tipis. Bahan dasarnya terbuat dari adonan roti yang diberi ragi. Paling enak, kue manis ini dinikmati saat musim dingin dan disajikan bersama minuman hangat seperti teh atau kopi.


Cara makannya pun unik, harus disobek dulu dan diberi olesan mentega kemudian dipanggang lagi. Agar citarasanya lebih bervariasi, permukaannya diolesi dengan selai buah buatan sendiri. Amerika juga punya muffin, tetapi bahan pengembangnya menggunakan baking powder dengan proses dipanggang. Bahan utama tepung biasanya dapat diganti dengan tepung jagung.

Di Indonesia sendiri "Bolu" Muffin baru dikenal  pertama kali oleh penjajah Belanda yaitu sekitar pertengahan tahun 1930-an. Meskipun begitu tidak tertutup kemungkinan adanya informasi baru mengenai bagaimana sejarah dikenalnya nama Roti/Bolu Muffin hingga saat ini, dalam hal ini di Indonesia. Demikianlah informasi pendahuluan sebagai kata pembuka pada BLOG ini  (Rumah Mufin (cake and bread).

(www.rumahmuffin.blogspot.com)